VÄLKOMMEN TILL OSTFESTIVALEN
I STOCKHOLM 13 - 15 MAJ 2022

I mitten på maj arrangerar vi nu igen Ostfestivalen på anrika Münchenbryggeriet mitt i centrala Stockholm. Festivalen är en hyllning till svensk ost och lockar årligen tusentals besökare som bjuds in till att botanisera i ett unikt utbud av just svensk ost att provsmaka och köpa med sig hem, ackompanjerat med passande tillbehör och dryck.

Ostfestivalen, som är ett måste för ostälskare, arrangeras på uppdrag av LRF och i samarbete med Arla, ICA och Sveriges Gårdsmejerister.

Varmt välkomna!

KÖP BILJETT


VINNARNA I FESTIVALENS OSTTÄVLING

Lördagen den 14 maj korades vinnarna i Ostfestivalens Osttävling på stora scenen. Mer information presenetaras här på vår hemsida inom kort, men på följande länk kan du redan nu läsa vilka ostar som vann. 

VINNARE


FUNDERAR DU PÅ ATT BLI MEJERIST?

Går du i tanknar på att lämna ditt kontorsjobb och starta ett eget mejeri? Då kan vi varmt rekommendera att börja gå på en föreläsning som handlar om just detta och som arrangeras av Eldrimner på plats på Ostfestivalen.

LÄS MER OCH BOKA HÄR


ÅRETS OSTPROFIL 2021:
BREDSJÖ MJÖLKFÅR AB


Utmärkelsen Årets Ostprofil instiftades av Ostfestivalen 2020 och tilldelas en person eller företag/organisation med fokus på och dokumenterad kunskap om svensk ost. Arbetet ska vara baserat på hantverksmässiga grunder där innovation och nytänkande är en del av vardagen. En ambassadör för den svenska ostkulturen helt enkelt. Årets Ostprofil 2021 är företaget Bredsjö Mjölkfår AB med motiveringen:

Årets Ostprofil är en av pionjärerna inom svensk osttillverkning och startade sin verksamhet redan under 80-talet, en tid med få gårdsmejerier i Sverige. Med ett stort engagemang och ett lite individualistiskt tänk har de banat väg och inspirerat andra att påbörja sin egen ystning. Med sikte på Roquefort började experimenten, som slutade i något helt annat; Bredsjö Blå - en lagrad fårost med inslag av blåmögel, där lagringskaraktären och råvarans smakutveckling är det som ger störst karaktär till osten och som numera får kallas för en svensk ostklassiker


ÅRETS OSTDISK 2021:
ICA KVANTUM FLYGFYREN


Utmärkelsen Årets Ostdisk instiftades av Ostfestivalen 2020 och tilldelas en ostdisk där utbudet i all väsentlighet fokuserar på svensk ost och hållbarhet med ett brett utbud som regelbundet uppdateras. Personalen ska vara engagerad och kunnig, ha dokumenterad kunskap samt vara nyfikna och ha förnyelselusta. Årets Osdisk 2021 är ICA Kvantum Flygfyren med motiveringen:

Denna stora ICA Butik, som för många är porten till sköna Roslagen, erbjuder till och med de allra minsta av ostproducenter att synas och ta plats i butikens mycket välsorterade ostdisk. Man var tidigt en föregångare i att erbjuda ett stort utbud av svensk ost och har till och med arrangerat en egen Ostfestival i butiken. Personalen som ansvarar för disken har kunskapar långt utöver vad man kan förvänta sig och det är en fröjd att inför helgen få stanna till här och botanisera i detta fantastiska ostmekka.

Image Image Image

Sponsorer
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

PARTNER OSTTÄVLINGEN

Image

Mediapartner
Image