VÄLKOMMEN TILL OSTFESTIVALEN -
EN HYLLNING TILL SVENSK OST!

Ostfestivalen är den självklara mötesplatsen för alla ostälskare och är en hyllning till svensk ost som årligen lockar tusentals besökare som bjuds in till att botanisera i ett unikt utbud av just svensk ost att provsmaka och köpa med sig hem, ackompanjerat med passande tillbehör och dryck.

Ostfestivalen, som är ett måste för ostälskare, arrangeras på uppdrag av LRF och i samarbete med Arla, ICA och Sveriges Gårdsmejerister.

Vi planerar nu för den nionde upplagan i Stockholm 10 - 12 februari 2023 samt för en upplaga av Ostfestivalen i Göteborg under hösten 2023.

Mer om respektive festival presenteras allt eftersom här på vår hemsida och i våra sociala medier.

Varmt välkomna!


VINNARNA I FESTIVALENS OSTTÄVLING

I Ostfestivalens prestigefyllda osttävling 2022 blindtestade en jury bestående av ett tjugotal ostexperter över 120 svenska ostar fördelade över 10 olika kategorier. De tre bästa ostarna i respektive kategori gick sedan vidare för att provas av en konsumentpanel som slutligen avgjorde valör av medalj. Allt detta skedde i form av ”blindtester” under ledning av ”Doktor smak”, Johan Swahn, från The Taste Lab.

VINNARE


PUBLIKENS VAL 202 FRÅN SMÅLAND

Över 500 av festivalens besökare tog tillfället i akt och röstade på sin favoritost i Publikens val, där utställarna själva fått nominera en ost vardera som besökarna sedan fick betygsätta. Högst betyg, med hela en femtedel av rösterna, fick Björkenäs Eldost från Björkenäs Ost, ett nystartat mejeri från Ormaryd, strax utanför Ekjsö i Småland.


ÅRETS OSTPROFIL 2022:
ANNA-KARIN GIDLUND, GIDE GET

Utmärkelsen Årets Ostprofil delas årligen ut av Ostfestivalen och tilldelas en person eller företag/organisation med fokus på och dokumenterad kunskap om svensk ost. Arbetet ska vara baserat på hantverksmässiga grunder där innovation och nytänkande är en del av vardagen. En ambassadör för den svenska ostkulturen helt enkelt. Motiveringen till årets mottagare av denna utmärkelse lyder:

Årets Ostprofil är utan omsvep en eldsjäl vad gäller att alltid vurma för vår svenska ostproduktion. Med stor kunskap och lång erfarenhet har Årets Ostprofil under många år varit drivande inom föreningen Sveriges Gårdsmejerister och ansvarat för flera utvecklingsprojekt där sensorik stått i fokus under den senaste tiden. Detta är dessutom något Årets Ostprofil har gjort utöver sitt vanliga arbete som mejerist. Med gedigen erfarenhet, kunskap och stort nätverk är denne person otroligt hjälpsam när det kommer till att stötta både gamla och nya branschkollegor med syfte att värna om ostbranschens välmående och expansion.

ÅRETS OSTDISK 2022: GÅRDSHEM I UMEÅ

Utmärkelsen Årets Ostdisk delas årligen ut av Ostfestivalen och tilldelas en ostdisk där utbudet i all väsentlighet fokuserar på svensk ost och hållbarhet med ett brett utbud som regelbundet uppdateras. Personalen ska vara engagerad och kunnig, ha dokumenterad kunskap samt vara nyfiken och ha förnyelselusta. Motiveringen till årets mottagare av denna utmärkelse lyder:

Årets Ostdisk besitter en stor kunskap och ett genuint intresse för svensk ost från så väl små gårdsmejerister till större nationella producenter. Förutom provsmakning i butik, butiksservering och hemleverans på den lokala marknaden erbjuds ostintresserade över hela vårt avlånga land att delta i digitala ostprovningar. Personalen på Årets Ostdisk är minst sagt beredd att gå det där extra steget för att slå ett slag för svensk ost och med stor kunskap bemöter man alltid leverantörer och kunder på ett vänligt, professionellt och välvilligt sätt.

ÅRETS HEDERSPRIS 2022: IA ORRE

Årets Hedersutmärkelse delas i år ut för första gången av Ostfestivalen och uppmärksammar en person som ägnat större delen av sitt yrkessamma liv med att slå ett slag för svensk ost. Mottagarens brinnande intresse för mat och i synnerhet ost ska ha inspirerat och ökat intresset för svensk ostkultur samt främjat dess utveckling. Motiveringen till årets mottagare av Ostfestivalens Hedersutmärkelse lyder:

Utan denne persons otrolig drivkraft och intresse för ost hade Ostfestivalen inte funnits. Långt före många andra förstod personen i fråga att ostsverige behöver både små och stora aktörer som tillsammans inspirerar varandra och skapar ett brett utbud för konsument att ta del av. Genom outtröttlig energi och ett ständigt glatt humör har mottagaren av Ostfestivalen Hedersutmärkelse bidragit till att sammankoppla ostsverige och fått små och stora producenter att se varandra som kollegor i stället för konkurrenter. Genom internationella resor har denne person tagit inspiration från bland annat vinbranschen och fått hela ostsverige att få upp ögonen för möjligheten till att skapa fantastiska ostar även i Sverige. På ett osjälviskt och ödmjukt sätt, med ett obefintligt intresse att lyfta fram sig själv, har mottagaren av Ostfestivalens hedersutmärkelse varit bidragande till hela ostsveriges självbild och självförtroende när det kommer till att producera ost.

Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Sponsorer
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

PARTNER OSTTÄVLINGEN

Image

Mediapartner
Image