Medaljregn i osttävlingen

I festivalens prestigefyllda osttävling blindtestade en jury bestående av ett tjugotal ostexperter över 90 svenska ostar. Hela 33 medaljer delades ut, varav tre guld. Tävlingsledare för osttävlingen var Kaija Carlsson tillsammans med smakforskaren Johan Swahn, som smaksäkrade årets tävling.

MEDALJÖRER I OSTFESTIVALENS OSTTÄVLING 2020

KATEGORI: RUNDPIPIG PRESSAD OST

Guld:            Falbygdens GranRes Herrgård 36 mån, Falbygdens
Silver:           Inget silver delades ut
Brons:          Allerum Gold 18, Skånemejerier

KATEGORI: GRYNPIPIG PRESSAD OST

Guld:            Inget guld delades ut
Silver:           Gärda, Mathantverkshuset Vuollerim Vringstad special källarlagrad, Smålandsost         

Brons:          Unika 99, Arla Unika

KATEGORI: ÖVRIG PRESSAD OST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Vringstad Kumminost, Smålandsost

Brons:          Oscar Fredrik, Ostmakeriet på Rindö
                      Big Ben, Jürss Mejeri

                      Kvibille Krämig Cheddar Lagrad 32%, Kvibille

KATEGORI: BLÅMÖGELOST

Guld:            Blå Jungfrun, Skurö Gårdsmejeri

Silver:           Inget silver delades ut

Brons:          Ramsdalen, Gårdsmejeriet Sanda
                      Kvibille Hallands Hav Ädel Lagrad 45%, Kvibille
                      Hallands Himmel, Arla Unika
                      Blå Ädel Tårta, Skärvångens Bymejeri

KATEGORI: VITMÖGEL

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Ängsull, Hagarnas Mejeri

Brons:          Älvsala Vit, Ostmakeriet på Rindö
                      Josefine, Brostorps Gårdsmejeri

KATEGORI: MJUK OCH HALVMJUK KITTOST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Rävens Lilla Röda, Räven & Osten

Brons:          Denise 2019.10.07, Brostrops Gårdsmejeri

                      Denise 2019.10.05, Brostorps Gårdsmejeri

KATEGORI: STEKOST / GRILLOST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Hagarnas Eldost, Hagarnas Mejeri
                      Skurö Eldost, Skurö Gårdsmejeri
                      Ko-lomi, Brostorps Gårdsmejeri
                      Najas Stekost Kummin, Najas Mejeri

Brons:          Eldost Stekost, Gårdsmejeriet Sanda
                      Eldost, Jürss Mejeri
                      Rävens Eldost, Räven & Osten

KATEGORI: LACTIQUE

Guld:            Hajen, Orranäs Gårdsmejeri

Silver:           Garpens Fyrost, Orranäs Gårdsmejeri

Brons:          Askad Syrlig Getost, Gide Get

KATEGORI: VIT CAPRIN OCH KÄLLARLAGRAD GETOST

Guld:            Inget guld delades ut

Brons:          Najas Yoghurtbollar, Najas M

MEDALJÖRER I OSTFESTIVALENS OSTTÄVLING 2020

KATEGORI: RUNDPIPIG PRESSAD OST

Guld:            Falbygdens GranRes Herrgård 36 mån, Falbygdens

Silver:           Inget silver delades ut

Brons:          Allerum Gold 18, Skånemejerier

KATEGORI: GRYNPIPIG PRESSAD OST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Gärda, Mathantverkshuset Vuollerim

                      Vringstad special källarlagrad, Smålandsost         

Brons:          Unika 99, Arla Unika

KATEGORI: ÖVRIG PRESSAD OST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Vringstad Kumminost, Smålandsost

Brons:          Oscar Fredrik, Ostmakeriet på Rindö
                      Big Ben, Jürss Mejeri

                      Kvibille Krämig Cheddar Lagrad 32%, Kvibille

KATEGORI: BLÅMÖGELOST

Guld:            Blå Jungfrun, Skurö Gårdsmejeri

Silver:           Inget silver delades ut

Brons:          Ramsdalen, Gårdsmejeriet Sanda
                      Kvibille Hallands Hav Ädel Lagrad 45%, Kvibille
                      Hallands Himmel, Arla Unika
                      Blå Ädel Tårta, Skärvångens Bymejeri

KATEGORI: VITMÖGEL

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Ängsull, Hagarnas Mejeri

Brons:          Älvsala Vit, Ostmakeriet på Rindö
                      Josefine, Brostorps Gårdsmejeri

KATEGORI: MJUK OCH HALVMJUK KITTOST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Rävens Lilla Röda, Räven & Osten

Brons:          Denise 2019.10.07, Brostrops Gårdsmejeri

                      Denise 2019.10.05, Brostorps Gårdsmejeri

KATEGORI: STEKOST / GRILLOST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Hagarnas Eldost, Hagarnas Mejeri
                      Skurö Eldost, Skurö Gårdsmejeri
                      Ko-lomi, Brostorps Gårdsmejeri
                      Najas Stekost Kummin, Najas Mejeri

Brons:          Eldost Stekost, Gårdsmejeriet Sanda
                      Eldost, Jürss Mejeri
                      Rävens Eldost, Räven & Osten

KATEGORI: LACTIQUE

Guld:            Hajen, Orranäs Gårdsmejeri

Silver:           Garpens Fyrost, Orranäs Gårdsmejeri

Brons:          Askad Syrlig Getost, Gide Get

KATEGORI: VIT CAPRIN OCH KÄLLARLAGRAD GETOST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Orranäs Gårdsost, Orranäs Gårdsmejeri

Brons:          Källarlagrad Caprin, Orranäs Gårdsmejeri

KATEGORI: ÖVRIGT OST

Guld:            Inget guld delades ut

Silver:           Inget silver delades ut

Brons:          Najas Yoghurtbollar, Najas Mejeri

Brons:          Najas Yoghurtbollar, Najas Mejeri

OST- & DRYCKESPROVNINGAR – EN SMAKKOMBINATION SOM MÅSTE UPPLEVAS

På festivalen arrangeras våra populära ost- & dryckesprovningar där ni under ca 45 minuter får uppleva smakkombinationer utöver det vanliga. Under ledningen av en expert får ni lära er mer om hur ost och dryck matchas på bästa sätt. Vill ni vara säker på att få plats, boka er biljett redan nu, då dessa provningar historiskt sett alltid blir fullbokade långt innan festivalen. Vänligen observera att ni utöver själva biljetten till ost- och dryckesprovningen även behöver köpa entrébiljett till festivalen. 

Fredag 14 februari
16.00 Ost & Ölprovning
17:30 Ost & Vinprovning
19:00 Ost & Bubbelprovning

Lördag 15 februari
11:00 Ost & Vinprovning
13:00 Ost & Bubbelprovning
15:00 Ost & Bubbelprovning
17:00 Ost & Ölprovning

Söndag 16 februari
11:00 Ost & Bubbelprovning
13:00 Ost & Vinprovning
14:30 Ost & Ölprovning

Boka provningar här.

Gå på ostsafari!

Vill du lära dig mer om den svenska ostens historia, om de svenska ostproducenterna och hitta festivalens ostguldkorn – då ska du definitivt boka in dig på en ostsafari! Under ledning av en expert får du följa med runt på festivalen och höra om olika utställares historia samtidigt som ni provsmakar expertens favoritostar.

En safari är helt enkelt ett måste för dig som älskar ost lite extra mycket!

Boka här.

Nytt grafiskt utseende och ny hemsida

Varmt välkommen till Ostfestivalen – vad kul att just du har hittat till vår hemsida! Vi planerar just nu för fullt inför den sjunde upplagan av festivalen, som går av stapeln den 14 – 16 februari på anrika Münchenbryggeriet, mitt i centrala Stockholm.

Stundande Ostfestivalen bjuder på många spännande nyheter med fokus på att höja besökarupplevelsen. Ni som har besökt Ostfestivalen tidigare ser säker exempelvis att festivalen har fått ett nytt grafiskt utseende. Syftet med det är bland annat för att tydliggöra att festivalen är en hyllning till svensk ost.

Fler nyheter om festivalen, vilka utställare som kommer medverka och mycket mer publiceras löpande här på hemsidan. Så håll koll här och på vår facebooksida för att inte missa några nyheter.

Väl mött!

//Ostfestivalen